香椿是有補腎壯陽作用的，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。《日華子本草》指出，香椿能”止泄精尿血。