膽結石朋友是能吃藕的，藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。