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小黃瓜的食用功效
1、抗腫瘤：小黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2、抗衰老：小黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。
3、防酒精中毒：特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：糖尿病人以小黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體：小黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，小黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神：小黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥
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| 2023-03-08
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