我們在吃蘆筍的時候是不可以吃豆腐的，因為蘆筍和豆腐是不可以同時吃的兩種食材。這主要是因為在豆腐中含有很多鈣，而在蘆筍中含有一定量的草酸，如果兩者同時吃的話，那么就會形成草酸鈣，草酸鈣對于人體健康是無益的，甚至會帶來一些危害，很容易在人體內形成結石。所以平時我們務必要注意，不要將兩者同時食用，雖然在口味上可能不錯，但是對于健康是沒有任何好處的。
2、蘆筍不能和羊肉一起吃
很多人在吃羊肉的時候，喜歡放一些蘆筍在里面，這樣確實可以增加美味，但是這種做法是錯誤的。蘆筍和羊肉也是不可以一起吃的，如果把蘆筍和羊肉一起吃的話，會產生一些反應，因為其中的一些營養物質會沖突，嚴重的會使人出現腹痛腹瀉的情況，一旦出現這種情況的話，一定要及時送醫。所以為了避免不必要的麻煩，我們在吃蘆筍的時候一定要避免和羊肉一起吃，以免對健康造成影響。
3、蘆筍不能和西葫蘆一起吃
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
4、蘆筍不能和紅糖一起吃
蘆筍是美味的菜肴，而紅糖一般被人們作為調味品來使用，但是在制作蘆筍的菜肴時千萬不要加入紅糖。因為蘆筍和紅糖一起結合的話，會出現賴氨酸糖，這種物質對于人體健康是十分不利的。蘆筍是寒性的，而紅糖是溫性的，兩者的營養是相互沖突的，所以平時應避免將蘆筍和紅糖同時食用。
5、蘆筍不能和巴豆一起吃
巴豆具有峻下冷結，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一起吃會產生不良效果。
6、蘆筍不能和藥物（阿司匹林、氨茶堿、白霉素等）一起吃
有些藥物不能和蘆筍一起食用，比如：阿司匹林與氨茶堿，蘆筍與阿司匹林一起食用會對胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用，會加快氨茶堿的排泄，降低其藥效。蘆筍和白霉素一起吃，也會降低藥效。
7、蘆筍不能和丹參一起吃
酸味食物多屬溫熱之物，丹參微寒，能活血化淤、擴張血管，就性味而言，兩者皆不相合。
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| 2021-02-28
