孕婦吃蟶子的注意事項
蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)測定，每百克鮮肉，含蛋白質(zhì)7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用，具有補(bǔ)虛的功能。蟶肉甘、咸寒，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。
孕婦可以適量一些蟶子，蟶子中的蛋白質(zhì)含量非常高，每100克鮮蟶子肉含蛋白質(zhì)7.2克，能夠為提供充足的營養(yǎng)，而且蟶子中的熱量也非常低，因此孕媽們食用蟶子也不用擔(dān)心長肉問題。此外，蟶子中所含的鋅和錳有健腦益智的作用，對于胎兒的大腦發(fā)育也是很有益處的。
1、蟶子性寒，吃多了不利健脾，甚至?xí)䦟?dǎo)致腹痛、脾胃虛寒等，所以孕婦們在吃蟶子時一定要注意適量。
2、蟶子屬于貝類的海鮮，而貝類海鮮不易清洗干凈，里面含有很多泥沙等不干凈的物質(zhì)，這些物質(zhì)會危害到孕婦和胎兒的身體健康。因此在食用蟶子之前一定要清洗干凈，在清洗的時候可以把泥沙沖幾遍，然后加鹽水浸泡半小時左右，在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。
3、死過的蟶子不建議再食用，因為蟶子的蛋白質(zhì)含量很高，死過以后容易滋生雜菌，從而很快變質(zhì)，吃了對身體不好。但如果蟶子死了不夠3小時的話，還是能夠吃的，但是要好好的清洗。清洗完之后，最好放入沸水鍋中稍焯燙一會。
| 2021-05-10
