酸奶適合在什么溫度下保存

酸奶適合在2-6度的溫度環(huán)境下保存

1、2--6度的溫度環(huán)境下保存，純酸奶的保質(zhì)期一般是十五天左右。如果要放在常溫環(huán)境下，還得考慮季節(jié)。如果是夏季，酸牛奶的保質(zhì)期相應(yīng)的就短了。溫度在三十度左右，保質(zhì)期最多也就兩三天，甚至更短。變質(zhì)的牛奶，當(dāng)然不能喝，喝了會(huì)拉肚子的。不過可以用來澆花。變質(zhì)的酸奶，有一股酸臭味，外觀上看一般上層呈塊狀或者菜花狀，下層呈水狀或者油狀;而沒有變質(zhì)的酸奶則上下如一，奶糊狀，有酸甜的香氣。

2、酸奶的包裝一般分為袋裝以及盒裝，而且酸奶的儲(chǔ)藏溫度應(yīng)該維持在2到6度之間。所以如果是袋裝的話相對(duì)保質(zhì)期比較短應(yīng)該是一周左右，如果是盒裝則是18天到21天左右。所以半個(gè)月是可以喝的，但是如果發(fā)現(xiàn)袋裝的酸奶有漏氣的現(xiàn)象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易變質(zhì)的，喝了可能會(huì)拉肚子。而且一旦打開酸奶好在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝完，不然里面的益生菌是會(huì)失去本來的營養(yǎng)價(jià)值的。

相關(guān)閱讀：酸奶的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用