雞蛋可以和豆?jié){同吃嗎

雞蛋最好不要和豆?jié){一起吃

1、最好不要一起吃。

很多人們都有這樣的習(xí)慣，會將雞蛋和豆?jié){一起搭配食用，但是這兩食物是不能搭配食用的，主要是因為雞蛋里面含有蛋白質(zhì)，但是豆?jié){里面含有胰蛋白酶，這樣就會導(dǎo)致抑制蛋白質(zhì)的活性，很容易影響到蛋白質(zhì)的吸收，所以說，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失，直接影響人們的身體吸收相關(guān)營養(yǎng)，因此不要搭配食用。

2、不要沖紅糖。

紅糖里面是含有有機酸的，這種物質(zhì)會與豆?jié){里面的蛋白質(zhì)結(jié)合，在經(jīng)過了結(jié)合后，就很容易形成一種沉淀物，這樣就反而會直接破壞了豆?jié){里面的營養(yǎng)成分，所以說，在喝豆?jié){的時候，不要沖紅糖水喝。

3、空腹喝。

在喝豆?jié){的時候，一定要注意，不能空腹喝豆?jié){，因為空腹喝豆?jié){的話，會導(dǎo)致豆?jié){里面的蛋白質(zhì)在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化成熱量被消耗，這樣就沒有辦法充分的發(fā)揮補充的作用，所以說，在喝豆?jié){的時候，最好是能在吃面包，吃饅頭后，才能喝豆?jié){，這樣才能有利于將豆?jié){里面的營養(yǎng)成分充分的吸收喝利用，從而能對身體帶來很多的好處。

相關(guān)閱讀：豆?jié){的營養(yǎng)價值與功效作用