胰腺炎恢復(fù)期能吃清江魚(yú)嗎

胰腺炎出院20天后是可以適量吃一點(diǎn)清江魚(yú)的，但是做法要清淡。清江魚(yú)含有多種維生素和微量元素,同時(shí)它的魚(yú)肉鮮嫩,含有多種抗氧化和抗癌的基因,多吃清江魚(yú)可以抗癌和抗老化。

清江魚(yú)被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕，其生長(zhǎng)環(huán)境干凈、無(wú)污染，俗話說(shuō)“好水出好魚(yú)”，所以這里生長(zhǎng)的魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)、細(xì)膩，口感爽滑，富含人體所需的多種維生素和氨基酸，對(duì)老人和小孩尤其適用。

清燉清江魚(yú)的做法

1、將處理好的清江魚(yú)去掉魚(yú)線切成小段。

2、所有食材放入砂鍋中加入適量清水開(kāi)火

3、鍋開(kāi)后燉8分鐘，放入適量食鹽

4、撈出所謂食材，撒上香菜、枸杞，淋上香油。（根據(jù)自己胰腺炎出院時(shí)間的長(zhǎng)短，適量添加油或者不加油）